腐竹是客家人日常的餐桌美食，但随着生活水平的提高，传统的手工作坊日渐被大型工厂代替，小时候那阵弥漫在记忆中的豆香也渐离渐远。为了保护客家绝活的传承，腐竹坊便应运而生。在这里游客不但能参观、体验整个传统腐竹的手工制作过程，还能品尝豆浆、豆腐花等纯天然的豆制美食。

腐竹坊

筛磨黄豆

晾干

成型